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最新号紹介

INTRODUCTION

豚こま切れ肉はお手頃で扱いやすいお肉の代表格。調理方法を選ばないうえ、味つけのバリエーションも豊富だから、夏もフル活用! ボリュームアップのアイデアや、しっとり柔らかに仕上げる裏ワザ、そのまま冷凍できる下味テクまで、紹介します。

おかずラックラク! 2016年5月28日発売
2016年 7-7月号
本体491円 (税別)
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CONTENTS


表紙 deレシピ 煮込まなくてもおいしい!
夏野菜たっぷりカレー

スパイス&ハーブでおしゃれに変身!
つけるだけで準備もラックラク!
バーベキューパーティ

人気メニューにたっぷり使う!
まとめ準備でスピードおかずに!

豚こま夏レシピ

part1 たっぷり使っても家計にやさしい
ボリューミー とんテキ&やわらか
とんバーグ


part2 厚みがあるからボリューム満足
マヨネーズでしっとり~
豚こましゃぶしゃぶ


part3 まとめて仕込んで効率アップ
味つけ豚こま3段活用ワザ

手早く作れて簡単! 夏休みの家族ランチに
スピード夏めん

リニューアルでさらにおいしくなりました!
カロリー½すき焼のたれとすし酢で夏ごはん

5分、 3分、 作りおきで暑さ知らず
ラックラク!
夏のスピードクッキング


part1 ちょい準備で最速仕上げ!
帰って5分!ガッツリ肉おかず

part2 +缶詰 +お刺身 +コンビニ食材でスピードアップ!
1品満足!3分サラダ

part3 少しの酸味+加熱で保存力アップ!
作りおきマリネ

part4 そのまま食べても、めんやごはん、冷ややっこにかけても!
作りおきプチおかず

part5 ポストおにぎらずとして人気急上昇!
スティックおにぎり オイルおにぎり

きじまりゅうたさん直伝! まろやか甘塩仕上げで料理がラックラク!
アラスカ産紅鮭で夏レシピ

話題のフルーツ酢、 えごま油も…
酢と油のパワーで夏をのり切る!!

part1 酢と油の相乗効果でコクとうまみ、食欲アップ!
酢豚とサンラータンめんで
夏にパワーチャージ!!


part2 疲労回復 生活習慣病予防 ダイエット アンチエイジング
酢でパワーアップ! 元気おかず

part3 話題のえごま油、米油、ごま油、オリーブオイル…
ストップ夏バテ!!
油でおいしい夏野菜レシピ



今日ナニ食べたい?
献立ラックラク!
今日のお買い得食材 de 晩ごはん
[野菜] なす 58 トマト64 もやし68 にら72 ゴーヤ76
[魚介] かつお82 あじ86 いか90 [豆腐] 豆腐94

I Love Sweets ときどき、パン(49)
すっきりした香りを楽しんで
フレッシュハーブの涼感スイーツ

表紙 deレシピ はじめてさんも! 大好きさんも!
ブレイク中! パクチー活用レシピ

おかず INDEX この号に登場する材料・調味料に注目!
おかずラックラク!Information プレゼントとアンケートのお願い
材料別 INDEX
料理やお菓子を作っていただいた方々 次号予告
アンケート
おかずラックラク! BOOK information
おかずラックラクミニ BOOK 食べ方で大きく変わる 腸をスッキリ! やせレシピ などのお知らせ
part1 たっぷり使っても家計にやさしい とんテキ&とんバーグ
豚こま切れ肉はお手頃で扱いやすいお肉の代表格。調理方法を選ばないうえ、味つけのバリエーションも豊富だから、夏もフル活用!
part2 厚みがあるからボリューム満足 マヨネーズでしっとり 豚こましゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶ用肉よりも厚い分、食べごたえがある豚こま切れ肉。サラダ風にたっぷりの野菜といっしょにすれば、モリモリ食べられます。
part3 まとめて仕込んで効率アップ 味つけ豚こま3段活用
豚こま切れ肉は、まとめ買いがおトクです。下味をつければ日持ちもするから、ムダなくおいしく食べられます。
梅干し レモン 酢… 少しの酸味+加熱で保存力アップ! 作りおきマリネ
香味野菜やスパイス、酢や油などを合わせた調味液に、揚げたり焼いたりした食材をつけ込んだマリネは、作りおきおかずの代表格。
+缶詰 +お刺身 +コンビニ食材でスピードアップ! 1品満足!3分サラダ
野菜たっぷりのサラダは毎日の献立に欠かせないけれど、なんだかいつもワンパターンになりがち…。そんなときは、食材選びをひと工夫。
話題のフルーツ酢、えごま油も登場! 酢と油のパワーで 夏をのり切る!!
夏バテや疲労回復、美肌対策が気になる季節がやってきます。この夏は「酢」と「油」をじょうずに取り入れて、体の内側からサポート!
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